我个人认为，茶头在普洱熟茶的制作过程中扮演着重要角色，它们是由人工渥堆发酵而成的硬质茶块，也被称为疙瘩茶或自然沱。老茶头作为普洱茶的一种，是一种经过多年陈化后才变得更适合品茗的副产品。
“老”字在这里意味着，这些新出炉的茶头需要经过一段时间才能达到最佳品饮状态。因为在品茗之前，它们已经存放了很多年，所以被冠以“老”的称号。
从外观上讲，干燥后的老茶头呈现褐色，不规则团状且紧致，有时大小不一，但干净无杂物；香气中主导的是陈年的香味，而口感则略带醇厚，滑粘甘甜，让人回味无穷。汤色红亮透明，叶底呈现红褐色或褐色，有良好的弹性。
相比于条索状的普洱散茶，这些内含丰富、耐泡且汤水浓郁的老茶头，在冲泡至最后依然保留着部分不易分解的坚实部分。这也反映出它们比一般普洱散茶发酵得更加深入，并且难以被完全泡开，因此拥有更高的甜度和清澈度。
以下是几种常见方法来欣赏老teahead 的美妙：
普洱老teahead 的普涌泡法
可以使用传统泡制方式，只需将其放在杯中倒入沸腾水即可。在开始时，汤水可能较淡，但随着第三四次冲泡，它会逐渐变得更加浓郁和诱人。
用清水煮制
利用酒精灯和玻璃壶进行煮制，将它置于壶中加入清水，一旦烧开就会看到汤色的变化，为品鉴者提供了一种视觉上的享受。煎至三分钟后即可倒出供饮用。
咖啡机冲泡
还可以使用咖啡机来释放这份美妙。一旦蒸汽水流过它，就能迅速获得令人垂涎欲滴的地道普洱汤。这项技术让我们能够隔离叶子与液体，从而得到晶莹透亮，更纯净的地道普洱汤，无疑是一种理想的手段来体验这些珍贵之物。