引子
2020年9月4日，北京国家会议中心，国际服务贸易交易会。
在文化服务专题展区的山西展区，“山西药茶”这几个字就显得特别显眼，吸引了很多注重养生的人，纷纷驻足，闻茶香、观茶形、品茶味、识茶性。看着包装简约大方、琳琅满目的药茶产品，仿佛置身于三晋大地所孕育的深厚养生文化。在山西振东集团展位前，来自北京西城区的李金枝大爷品尝了一口振东公司的连翘茶，他今年75岁，但他对“山西药茶”的记忆却比他的年龄要长远得多。
和李金枝一样，我们也遇到了来自全国各地的人们，有些仔细品尝着连翘茶的口感，有些相互交流评价，有些询问价格，有些则是对“山西药 tea”这一新生事物的浓厚兴趣，他们想一探究竟……
2020年9月8日，福建厦门，一场国际投资贸易洽谈会上，“长治药 tea”展区热闹非凡。南方人好奇：“不是说我们这里才是真正的大理石吗？怎么还有人在这里卖‘土’？”然而，当他们了解到这些“土”的背后，是数千年的历史与智慧，以及中医传统文化中的宝贵财富时，他们开始思考：为什么不可以将这些珍贵之物带回自己的家？
随着展会现场网络直播深入浅出的讲解，上亿订单签定，而报纸电视、新媒体的报道宣传，从荒山野岭走出来的一款名为“草草”的植物制成的一种饮料逐步走进人们视野，用以治疗各种疾病。而这种饮料，就是今天我们称作“药 tea”。
第一章 走进 草
神农炎帝时代，无论是脱粟之饭还是炙三戈五卵茗菜，都不能忽视草本植物对于人类健康至关重要的地位。据说，在那个时候，每当炎帝尝试一种新的草本植物，他都会用自己的透明肚子来判断哪种草可食用哪种不可，并且记下每一种植物名字，以便未来能够辨认。这就是古代中医实践与自然界协同发展的心灵结晶。
第二章 草与人的故事
安辛曾经听过爷爷讲述神农炎帝如何通过自身体验来鉴别百草而开启了中国古代医学宝库。他还记得小时候夏季摘酸枣和红果冬季煮山药吃，那时候不知道这些都是祖先留给我们的健康礼物。但最让他印象深刻的是那些由村里人采集来的花花叶叶根根，用砂锅熬水喝，那些简单但有效的小技巧，让他们在没有现代医疗条件的情况下，也能解决一些小病小痛。
第三章 草变成了什么
从神农时代到宋元时期，再到明清时期，这片土地上的一个叫做“荼”的东西，不仅仅是一种饮料，它更是一种生活方式。一名叫王怀隐的人，在公元992年写下了关于这个叫做“ 荆巴间采荼作饼成米膏出之”的方剂说明，这个词汇第一次被记录下来。当我国古人发现这株树并将其用作健身治病佳品的时候，便开始了它们之间无尽美妙故事。
第四章 从实践到理论再回到实践
自汉唐起，就有关于利用原植物直接泡用的记录；到了宋代，则出现了以单味或小复方原料配用作为原材料制成粗末或块状形式用于泡汤的一种新型剂型——即今天我们所说的"藥 茶"。这个词首次出现是在公元992年的某篇文献中，被认为是宋代王怀隐创造的一个新名词，并且它已经成为了一项重要组成部分之一中华医学宝库内。此外，《太平圣惠方》还提及八个不同的"藥 茶诸方"。
第五章 一个世纪交响曲
从汉唐初见萌芽，再经过宋元发展壮大，最终达到明清时期成熟兴盛，此过程中,"藥 茶"呈现出不同的表现形式，如藥食同源、以茗入薬等等。而在明代《救荒本草》中提到的关于桑树及其相关产物，还提供了一份关于當時觀點對於這種飲品價值見解的線索：
桑树……冬生叶可作羹饮，
世呼早采者为荼，
晚取者为茗，一名荈，
蜀人谓之苦荼，
今通谓之 茶。
这是站在中國語境裡對於藥 茶基本認識與理解的地方。
讓安辛沒有想到的是，這個過去充滿傳統與經驗的小地方終將成為他生命旅程中的另一個轉捩點——與那幾十年的醫療經歷相結合，他開始追尋這個從來就存在於心頭卻未曾實現的事情：將老家的秘密傳承給後世，使更多的人們能夠享受到這份無價的心靈慰藉和肉體康健。
最后，我們又一次踏上了前往老顶山下的路途，因为那里有一处特殊的地方，它不仅仅是一个市场，更是一个连接过去与现在、中医与现代科技之间桥梁——上党中医材市场。这座市场藏匿着几百年的历史以及几万年积累的情感，它也是我国传统医学宝库中的瑰丽画卷之一。我想知道，你是否愿意跟随我一起走进这个世界，看看隐藏其中的事迹和秘密呢？