我要为大家讲述的是一种在中国被认为是最好的茶叶——普洱茶老茶头的故事，以及它的简单介绍和泡法。
首先，普洱茶老茶头是通过人工渥堆发酵过程中产生的一种硬而无法解散的茶块，也称为“疙瘩茶”或“自然沱”。它不仅是一种普洱熟茶，更是一个衍生品，是在普洱生产过程中自然形成的一种副产品。这种特殊名称之所以叫做“老”，是因为新出的这类茶头味道重，口感并不佳，一般需要经过几年的存放才能达到最佳品茗时刻。
到了那个时候，这些经过时间沉淀的“老”tea head们，将呈现出褐色的干叶，外形卷曲紧致，不规则团状，有大小不一且紧结的特点，并且干净无任何附着物。它们散发出陈香气息，而滋味则稍微醇厚，口感滑粘、甘甜，与此同时汤色红明透亮，叶底呈现出红褐色或纯褐色带有弹性。
与条索状普洱相比，这些内含物丰富、浓厚、耐泡但仍然保持部分坚韧不变的“老”tea head们，其发酵程度更深一些，同时也更难以被泡散开，因此其甜度和汤亮度也会显著提升。
下面，我们将探讨如何正确地享受这些宝贵之物：
普涌泡法：可以使用我们日常冲泡方法，只需水温略高于正常饮用温度即可。这时可以直接把old tea heads放在杯中倒入沸水开始冲泡，从第一次到第三四次，都能逐渐体验到浓郁香气与美妙滋味。
清水煮制：利用酒精灯和玻璃壶，可以让这个过程更加具有视觉吸引力。在玻璃壶中加入清水与old tea heads，然后烧开后煮制三分钟左右，即可享用纯净晶莹透明的绿意盎然汤液，为品客提供了前所未有的视觉体验。
咖啡机冲泡：这一方法尤为独特，让咖啡机中的蒸汽直接浇灌于old tea heads上面，就能迅速得到诱人的热腾腾汤液。这一方式能够有效分离叶子与汤，使得汤色更加鲜明而晶莹透亮，对追求完美体验者来说，是理想选择之一。