花茶的世界，宛如春日游，细品其中的几种佳作：翠绿如初夏的龙井，紫韵悠长的兰花茶，香气绕梁的玫瑰花茶，以及独具韵味的大菊花茶。今天，我们将带大家走进这片流金岁月，以探寻大菊花茶之谜——其价格便宜吗？菊花茶如何鉴别？以及2019年的最新报价。
首先，让我们一起来了解一下菊花茶。它是一种以菊花为原材料制成的美妙饮品，其制作工艺历经繁复，从采摘、晾干、生晒蒸晒到烘焙，每一个环节都充满了智慧与爱。历史上，这款传统饮品源于唐代，并在清代时期广泛流传至民间。
接下来，我们要谈论的是野菊花，它是普遍存在于全国各地的一种常见植物。在《日华子草本》和《中华共和国中国药典》中，有详细记载野菊这种植物。这类球形或类球形的小巧叶子呈浅绿色至黄棕色，其芬芳四溢，但味道略带苦涩。当选取时，最好选择那些微黄无梗且气香、味道不错，但不要过分对外开放、散瓣或有明显受潮迹象者。
那么，在品鉴过程中，又该如何辨别不同类型和质量呢？
观察汤色：好的菊花茶冲泡后应呈浅黄透明，而不同的品种也会有所区别，比如杭白菊和京白菊一般呈淡黄，而贡菊则偏向深绿。但如果是用二氧化硫蒸熏过的，则易于识别，因为硫磺会造成反映，使得颜色变绿并带有特殊味道。此外，如果染色的，也可通过时间来判断，因为经过染色的汤水久置后通常会变为翠绿。
硫磺熏制引起变绿：在生产过程中若使用硫磺蒸熏，则表面看似大而白且完美无瑕，但一泡即变为翠绿。凭经验可以判断，只需观察其颜泽和香气即可知晓是否被处理过。如果闻着呛鼻或怪味，那么毫无疑问就是被硫磺处理过。而未经处理只有一丝轻柔芬芳。
价格差异：根据不同的尺寸、等级及制作工艺，价格自然也有所差异。大朵特等的大型莲藕菜售价一斤300到600元；优质小型莲藕菜售价128元每市斤，一般小型莲藕菜售价80元到120元之间。
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