随着气温的回暖和日光的明媚，西湖景区迎来了人潮涌动。全国各地游客纷至沓来，共同体验那份春意盎然的美丽风光。
接近三月之际，杭州居民对即将到来的春茶季充满期待。那么，这年头龙井茶“宝宝”们又是如何生长呢？2023年的春茶大概何时上市，又将呈现怎样的品质呢？这些问题成为了老茶友们最关心的话题。
在这段时间里，西湖景区的茶叶守护者们已经开始了他们的工作，他们不畏艰难，只为守护好这春天里的第一口鲜。
每当春茶季临近之前，中国茶叶博物馆便会启动一项专属观察报告——西湖龙井茶芽监测项目。在此期间，他们选取来自龙井村、翁家山村、杨梅岭村、满觉陇村及龙坞等六个区域的一棵代表性树木，对其进行定时定点观测，并制作标准样本，最终举办一次来自不同产区春茶分享会。这一过程不仅能够记录下每一年秋后的生长情况，也能对今年的长势进行判断与了解，从而形成关于西湖龙井独特观察报告。
今年中国茶叶博物馆引入了新的想法——邀请六位非遗传承人带领“二代”参与巡山护花活动。通过这样的方式，不仅可以让大师们传授更多关于西湖龙井知识，还能吸引年轻人的目光，让活动更加有意义和活力。
记者跟随唐小军，一位著名的大师，“炒茶王”，以及他徒弟一起踏上了前往满觉陇白鹤峰后山的小路。这条路曲折且狭窄，每一步都需小心翼翼。但就在行走中，大师教导徒弟有关土壤、肥料对于高品质香气产生影响的情形，以及环境气候因素如何塑造独特品质。
翻过一个小坡，小组来到了监测点。大师与徒弟共同检查了新萌发的芽片，并评估整体状况。大师希望他的徒弟不仅要懂得讲述，还要学会看待，以便未来一旦踏足园田，就能辨识出哪些是最早萌生的佳茗。他强调，要多走几步，用脚步丈量我们核心产区内那些珍贵资源。
接下来，大师与他们的一线继承人将继续巡山工作，这些来自各个角落年轻人们，将紧跟着大师学习，同时逐渐参与到精湛技艺中的挑战中去，为即将到来的春季炒制工作做准备。而现在，在这个风和日丽的时候，可知我们的西湖龍井將會進入萌發期，這是一個關鍵時刻，因為氣溫適宜，如果能夠保持15℃以上，那麼長勢將會非常迅速。预计在3月中旬开采，我们就能尝遍新鲜出的佳肴；而到了3月底4月初，便是群体种类开放采摘期，再次享受那份纯粹无暇的心情。此外，为确保安全，大量购买保险并储备医疗物资，是保障这一整个销售季节顺利进行所必需之事。