我国六大茶之一的黄茶，为什么会在市场上销量不如绿茶和红茶？这背后隐藏着什么原因呢？让我们一同探索。
黄茶是中国历史上在绿茶之后出现的第二种茶，时间可以追溯到中唐时期。它有很多著名品种，其中蒙顶黄芽甚至被誉为“仙茶”，曾经作为贡品出现在唐代、明朝以及清代。但是，为什么这么高质量的黄茶现在却销量不佳？
安徽农业大学教授詹罗九认为，黄茶个性特点不够明显，这是导致其市场衰落的一个根本原因。他解释说，黄 tea 的促氧化程度比较轻，其颜色介于倒黄与倒绿之间，因此特征模糊，不易区分。这种模糊性也常常导致消费者将其与绿 tea 混淆。
然而，从事多年的中国传统文化研究专家于观亭则持有不同看法：近年来 黄 tea 市场萎靡，是由于缺乏宣传，让消费者对 黄 tea 的认识越来越陌生。此外，由于加工工艺复杂也是影响销售的一大因素。
其实，我觉得我们可以自发地进行关于 黄 tea 知识的宣传，让政府和社会重视这个问题，一旦时间长了， 黄 tea 的市场销量可能会得到提高。此外，可以适当简化一下加工工艺，以增加产量。你觉得我的想法怎么样呢？
那么，我们如何了解更多关于杀青温度的问题呢？下面我将详细介绍给大家：
制作出色的 黄 tea 主要依赖于以下几个关键步骤：杀青、揉捻、干燥和闷黄。在杀青过程中，对温度控制至关重要。一般来说，在炒青这一步骤中使用的滚筒温度通常在250-320度之间，而滚筒内部温度大约在80度左右。
通过这些信息，你现在对 Yellow Tea 的杀青温度应该有了更深入的理解。如果你还有其他疑问或想要进一步了解 Yellow Tea，请随时留言分享你的思考！一起学习更多关于 Yellow Tea 的知识吧！