本山茶的外观:条索肥壮,紧结而沉重,叶梗红亮且细瘦整齐,尾部略大,有明显的竹子节。色泽乌润,如熟透的香蕉皮色,特点是青蒂绿腹红点。内质方面,汤色橙或清澈,味道清纯且略带浓厚,但香气较为清淡,与铁观音相似但更为轻微。

其叶底呈黄绿色,有尖薄的长圆形叶尾和隆起的叶面主脉稍细且浮白。据说,本山茶原产于安溪,并在1937年由庄灿彰撰写《安溪茶业调查》时被提及。这款茶自1870年代就已发现,由名叫圆醒的人发现,现在称之为圆醒种或本山种。

品质上,本山茶与铁观音有所接近,被誉为香高味醇的一等佳品。在1984年的全国良种审定会上,本山茶获得了认证,并成为安溪主要生产地区之一,其栽培面积达1.6万多亩,在四大当家良种中排名第三。

传播至闽南、闽中等部分乌龙茶区,本山茶也是一款无性系品种,以灌木型、中叶类、中牙种著称。树姿开张、枝条斜生分枝细密,而叶型椭圆稍长、薄质脆且内卷,不同于常见的波浪边缘和不均匀大小的齿片。不过,它们与铁观音有一定的相似之处,因此有“铁观音弟弟”之称,是安溪四大名茶之一。

由于适应性和成长力都比铁观音强,所以价格通常比较实惠,即使很多消费者难以区分其与铁观音之间的差异,也常被卖作铁观意。本山茶虽然香气不同,但品质出众,同时具备耐泡特性,更适合爱喝铁观音的人士选择。此外,如果是毛 茶形式,则本山还可能表现出“肉断皮不断”的现象,使得每一段都像竹子的节块。而对比之下,锯齿钝不规则的是 铁 观 音,而本 山 的 锯 齿 则 相 对 尖 锐 而 规则。