在湖南的街头巷尾,每家每户都钟情于北港毛尖,这款传统黄茶拥有上百年的历史,它们因产地独有的自然环境而孕育出一系列风味独特的茶品。北港毛尖不仅在我国各地广受欢迎,而且因其含有丰富的营养成分,具有显著的保健效益。

北港毛尖自唐代就已享誉天下,那时人们称之为“邕湖茶”。唐代斐济《茶述》中记载了十种贡茶之一的邕湖茶。李肇《国史补》中也有对此类似的描述:“岳州有邕湖之含膏”,表明当时这款黄茶被视作珍贵且极受重视。

到了宋代,范致明在《岳阳风土记》中提到:“湖诸山旧出茶,谓之邕湖茶。”他还提到白鹤僧国种植了千余株这种特殊品种,这些地方性特色鲜明的黄翎毛和含膏冷等名号,在后来的文献中也多次被记录和赞美。

到了清代,《致富奇书广集》(疑是17、18世纪出版)再次提及岳州黄翎毛和岳阳含膏冷,并指出它们源远流长,可以追溯至唐宋时期。此外,还有诗人如释齐己,他以“碾声通一室,烹色带残阳”来形容这款特殊香气与美味,让人联想到春日佳节,与朋友共赏。

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