在湖南的街头巷尾，每家每户都能找到北港毛尖，这种传统的黄茶为什么如此受欢迎呢？北港毛尖不仅有着悠久的历史，而且由于产地独特的地理环境，孕育出了风味上独一无二的特色。它含有丰富的营养成分，对人体保健具有显著作用，因此在国内外都备受喜爱。
据历史记载，北港毛尖自唐代就已经名声大噪，被称为“邕湖茶”。唐代《茶述》中就列出了十种贡茶之一——邕湖茶。明代《事物绀珠》和清代《致富奇书广集》等文献中，也提到过岳州出产的黄翎毛和含膏冷这两种古老制造出的高品质黄茶。
除了这些文字记录之外，还有一首诗来形容这款美味佳肴：“邕湖为上贡，何以惠寻常。还是诗心苦，堪消蜡面香。”（图文来源于网络，如侵权请联系删除）
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