黄大茶与黄小茶的区别

黄大茶

黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括：安徽的“皖西黄大茶”，安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所产的“黄大茶”以及广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄小茶

黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括：湖南岳阳的“北港毛尖”，湖南宁乡的“沩山白毛尖”，湖北远安的“远安鹿苑”，安徽的“皖西黄小茶”以及浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

湖南岳阳市康王乡北港湖周边，是现今北港毛尖产地。

沈遂在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘，不采虫伤或紫色和鱼形不带蒂嫩度分特号，1-4号五个档次。

湖南省宁乡县西部的大沩山是沩山白毛尖生产地。

制作过程分杀青、二扇门闷烟三道工序，烟气对一般香型更有害，而悦鼻之烟气却是品质之要素。

品质特点外观上呈块状微卷色泽油亮毫显露汤色橙明亮松烟香芬芳浓厚滋味醇甜爽口底面光嫩匀。

被视为礼品珍品受边疆人民喜爱。

黄菜具有消化酶功能，对脾胃最有益处，如食欲减退肥胖懒惰可通过饮用解决问题。

10. 纳米技术使其发挥功能更佳穿入脂肪细胞恢复代谢功能除去脂肪物质。

11. 用于穴位治疗能让微量元素透入增强磁场调节作用促进脂肪代谢。

12. 包含丰富营养物质如多酚氨基酸糖维生素对防治食道癌效果显著保留85%以上自然物质以抗癌消炎杀菌独树一帜。