碧螺春是中国传统名茶，别称碧萝春、佛动心等，属于绿茶类，已有1000多年历史，唐朝时就被列为贡品。古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”，主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。那我们应该怎么买 碧螺春呢？下面我们就一起来看一看如何购买和鉴别这款美味佳肴吧！
如何购买和鉴别碧螺春？
鉴别方法
色泽 - 品质好的碧螺春外形色泽银白隐翠，有光泽，而伪劣的则颜色发黑或发绿暗淡无光。
外形 - 成熟的好品种卷曲成螺体，浑身布满白色的茸毛。如果茸毛是绿色的，那可能是加了色素。
香气 - 不发酵的清幽浓郁带花果香味。品质好的可以从香气中分辨出来。
赏茶汤 - 色泽明亮如水晶般透明；劣质则黄绿或黄暗。
品味道 - 品尝后滋味浓醇甘厚而鲜爽生津，有回味之感；劣质则甘涩不适饮用。
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以上就是关于如何购买和鉴别正宗碧灵潭的一些小贴士，如果您对这些都感到困惑，不妨选择大品牌进行购置！