在湖南的街头巷尾，每家每户都能找到北港毛尖，这种传统的黄茶为什么这么受欢迎呢？北港毛尖不仅有着上百年的历史，而且由于产地独特的自然环境，孕育出了风味独特、营养丰富的茶叶。在中国各地，它因保健作用而畅销。北港毛尖自唐代就闻名遐迩，当时称作“邕湖茶”。唐代《斐济茶述》中记载了十种贡茶，其中便包括了“邕湖茶”。李肇在《国史补》中提到岳州有“邕湖之含膏”，表明当时这种黄茶已经非常珍贵。宋代范致明在《岳阳风土记》中也提到了“邕湖茶”，说它是岳州山区出产的一种含膏冷香气扑鼻、甘甜可口的高品质黄色黑茶。至于明清两代，关于这类黄翎毛和含膏冷等产品，也有详细记录，如张谦德《大清食单·饮品篇》，还有其他多部著作均提及此类高档次香料制成的一些特殊品种。
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