在湖南的街头巷尾,每家每户都津津乐道于北港毛尖,这种传统黄茶究竟有什么特别之处呢?北港毛尖源远流长,拥有上百年的历史,其独特风味和丰富营养成为了它在全国各地深受欢迎的原因之一。据说,在唐代,北港毛尖就已经名声显赫,被称为“邕湖茶”。唐代的《茶述》中记载了十种贡茶,其中就包括了邕湖茶。而李肇在《国史补》中提到过岳州的“邕湖之含膏”,表明这款黄茶在当时已是非常珍贵。
到了宋代,范致明在《岳阳风土记》中描述了这一地区出产的一种名为“邕湖”的高质量黄茶。这不仅显示了这一地区对黄茶生产技艺的精湛,而且也说明这一区域自古以来就是生产优质黑绿两汤香片(又称白鹤僧国)的重要基地。至于为什么现在人们仍然钟爱这种老字号,我们不得而知,但可能与其独特风味、保健功能以及文化价值有着密切关系。
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