黄茶的冲泡方法有哪些?黄茶与绿茶相似,但多了一道闷堆工序。因此,黄茶的冲泡方法与绿茶无太大区别,主要有传统和简易两种泡法。下面将详细介绍如何冲泡黄茶,以及相关步骤。
一、传统泡法
准备好玻璃杯或盖碗,并用温水清洗以起到温杯作用。
按照1:50比例取适量黄茶放入杯中。
倒入少许85-90度开水浸润茶叶。
继续倒入沸水至七八分满即可。
第一泡30秒出汤,第二泡60秒出汤,第三泡120秒出汤。
二、简易泡法
取5-8克黄茶放于壶中,用少量85-90度开水浸润30秒。
注入适量沸水闷约120秒饮用后留下一部分为第二次使用。
需要注意的是,黄茶包括芽类如君山银针全由芽头制成以及叶类如沩山毛尖采摘标准为一芽一叶至一芽两叶嫩梢。在冲蒸娇嫩芽类时,不宜过高温度建议85度,而在冲蒸叶类时建议90度。