东甲大红皮外形鉴别真假之谜，宜兴毛尖茶香探秘。下面详细解析。
东甲大红皮是由成熟的大红柑加工而成，其外观呈深棕色或棕黑色，表面光滑、质软性温、味香甜微辛带辣，不易掩饰。相比之下，冒充的东甲陈皮可能有斑点或颜色过于均匀，质地较硬且容易掩盖。
东甲大红皮的颜色不会过度统一，因为其成分含量在不同部位略有差异，因此颜色的变化规律也不尽相同，有渐变的自然过渡，如呈黑色的整片皮往往不完全同一种黑色，而是呈现出红褐、深棕、浅黑和暗黑等多种颜色的自然变化。
东甲大红皮内囊通常颜色较为均匀，不会明显为黑色。年份越高，内囊风化状态越自然，比如低年份内表面由雪白转至浅至深；中高年份则内囊风化呈自然剥落状，由黄褐转至棕、棕褐甚至暗灰。如果内囊颜色不均匀，那么就需要注意了。
无论是外观还是内囊，其所有特征都应当表现得很自然，有着光泽感，并具有明显年代感和一种很自然的陈旧感，有人形容为“尘灰”。反之，如果看起来不太自然，没有光泽感，或显得过于沉闷或极端地鲜艳，那可能就是伪造的东甲陈皮。
东甲大红皮的内囊纹理清晰，在高年份更具浮松脱落感，使其体现出立体效果。如果没有这种浮松脱落感觉，而是一直保持光滑紧致并反射光线，则可能经过烘烤或泡染水后再干燥，这样才会导致如此紧致的一层膜出现。
在购买时应仔细检查，每个方面都可以作为鉴别真假东甲大红皮的手段。在网络购物时，可以先尝试买少量品尝，以免被低价欺骗。
