乌龙茶的不同产地与特点(了解乌龙茶的不同产地及其特点)-乌龙茶介绍
广东乌龙茶
广东乌龙茶以岭头单枞和凤凰单枞为主，岭头单枞外形紧结挺直，色泽黄褐油润；香气有自然花香，滋味醇爽回甘。凤凰单枞则来自潮州市潮安县凤凰镇，其初制加工接近闽北制法，外形直条形、紧结重实，有黄枝香、芝兰香等多种香型。
福建乌龙茶
福建乌龙茶分为闽北和闽南两大类。闽北发酵程度较重，干茶色泽较深，有武夷水仙、武夷肉桂等品种，以其独特“岩韵”著称。闽南发酵程度较轻，有安溪铁观音，以其严谨工艺和精巧技艺闻名。
乌龙茶的制作过程
从采摘到干燥，一系列关键工序如萎凋、做青、杀青、揉捻形成了其品质关键。在不同的产地，这些工序可能会有所差异，但共同目标是创造出那一口即显出的特殊风味。
