在《中国茶商》官方微信的文章中,作者提出了如何辨别一款好白茶的几点建议。首先,从外观来看,好的白茶应具有嫩绿色和饱满的叶子,干燥后的颜色越金黄,品质越高。其次,是闻香,这是白茶的一个特色,无论是干茶还是冲泡后,都应该有浓郁持久的香气,而不应有杂味或霉味。
接着,我们可以通过赏奇来判断一杯好的白茶,即使用95摄氏度左右开水冲泡,不加盖至三分钟,然后观察叶子的舒展和汤色的明亮程度。如果叶底完整且均匀、成朵,并且汤色清澈透明,那么这就是一杯优秀的白茶。
最后,在品评阶段,当茶汤凉到可入口时,我们应该细细品尝并体会口感。好的白茶应具有鲜爽、留香、柔顺、滋润甘甜醇厚爽朗等特点,而不是苦涩或其他不理想的情况。此外,对于口感评价需要多对比,以便更准确地理解和评价。这篇文章提供了一个全面的指南,让读者能够更加了解如何鉴别好不好的一款白 tea。在阅读结束后,你可能不会再盲目入手任何一种没有经过仔细考量的产品了。