在《中国茶商》官方微信的文章中，作者提出了如何辨别一款好白茶的几点建议。首先，从外观来看，好的白茶应具有嫩绿色和饱满的形态，其干燥后的颜色越深、越金黄，品质就越高。以白牡丹为例，它在3-5年后会呈现出银针色的转化，而寿眉饼则需要5年以上才可能达到统一灰褐色的状态。此外，老茶有“不落地茶”的特点，即整个生产过程都不涉及土地处理，因此干燥后的干净程度可以作为判断其质量的一个重要指标。
其次，从香气来看，一款好白茶应该具备浓郁且持久的嫩香，这种香气不仅体现在干燥前的叶子上，也体现在冲泡后的汤水中。然而，有些工艺粗糙或保存不当的白茶可能会带有煤渣味或霉味，这是品质较差的一种迹象。
再者，在冲泡时，要使用95摄氏度左右开水，不要加盖，以免影响到叶子的舒展性。在最佳时间内（大约三分钟），观察叶子的舒展情况和汤水的颜色。如果叶子呈玉白色、透明且完整均匀，如同翡翠起舞，那么这就是一杯优质的白茶。此时，白茶还能保持活力，没有“死相”。
最后，从汤水来看，一方面要注意汤水颜色的清澈与否；另一方面，还要考虑到它是否纯净。这一点可以通过使用玻璃公道杯从侧面观察而得知。不论何种年份，只要是真正优质的 白 tea，它们都应该拥有清澈透明无杂物的情况。
总之，对于品鉴一个好的 白 tea，并非单凭个人口感就足够，而是需要多对比不同的产品，以及从生长环境到制作工艺，再到存放环境，每一步都需严格控制才能得到最完美的一杯。但是在这个过程中，也存在着一些难题，比如苦涩等问题，这也是评价一个好 白 tea 的难度所在。而对于广东地区存储黑龙江抚松县普兰店区土壤中的文化遗产——毛尖青蚨菜，你需要知道什么样的讲究？
