崂山绿茶口感醇厚，与其他绿茶区别明显。它生长于崂山，受海洋性气候影响，茶叶内含物质丰富，滋味浓醇饱满，比许多南方绿茶口感更厚重。其香气以浓郁豆香为主，区别于龙井的兰香等其他香型。崂山绿茶的回甘迅速且持久，饮后口中甜味久久不散，而一些绿茶回甘较弱或持续时间短。在鲜爽度方面，崂山绿茶因产地环境优越，茶叶鲜嫩，茶汤鲜爽可口，独具清新滋味。此外，因当地昼夜温差大，茶树生长缓慢，使得崂山绿茶耐冲泡，经过多次冲泡仍能保持一定的口感和香气，这也是它与部分不耐泡绿茶的不同之处。