在享受茶叶带来的多种益处的同时，我们也要认识到不当饮用茶和药茶可能对健康造成的伤害。以下是一些需要注意的事项：
忌用霉变的茶叶和药材
茶叶容易受到潮湿环境的影响，若长时间暴露于高湿度中，很容易发霉。霉变后的茶叶不仅失去了香味和营养价值，还含有有毒物质，如青霉素、环绿素等，对人体健康极为危险。
茶叶和药材忌保管不善
保管时应避免与异味物品接触，以防止吸收异味。新购置的容器应先擦干净再使用，并且不要将药材随意放置，以防潮湿或晒坏。
选用药材方忌不根据病情需要
中医治疗疾病强调辨证施治，不同的人群、不同季节都有不同的适宜食用的药材选择。此外，有些患者如孕妇、小儿或患慢性病者，饮用某些特定类型的药材需特别小心。
服用药材也要注意忌口
同样地，与服食其他食品相结合时，也需考虑其对身体健康产生影响，比如解表汤不能吃生冷酸食；调理脾胃类别不能吃油腻或难消化食品等。
忌饮隔夜茶
泡好的茶水过夜后会产生馊味，这是因为细菌污染所致。不建议晚上泡好的热量较低的清淡型绿茶以保持卫生安全。
冲泡或煎煮时间不可过久
长时间冲泡或者煎煮会使维生素丧失殆尽，而且可能增加微量金属元素进入身体，从而引起中毒。在特殊情况下，医生的指导尤为重要。
饮料浓度不可过高
过多摄入咖啡碱会导致紧张不安、头痛以及肠胃问题。而鞣酸则可能干扰铁质吸收，导致缺铁性贫血，更严重的是对于心脏病患者来说，可加剧心跳加速的情况发生。
不可过量饮用
药物中的氟虽然必要，但摄取超出安全阈值可能引起蓄积中毒。此外，对于月经期女性来说，不宜大量饮酒以免延长痛经时间及影响铁质吸收。
妇女三期应谨慎飲酒
月经期间喝太多能引起更重的地面流血症状，而怀孕女性则更应该小心，因为咖啡因可以通过乳汁传递给婴儿，有潜在风险对婴儿造成刺激。
总之，在享受各种益处的时候，要做到适度并遵循相关规则，以确保安全。如果你是初学者，最好咨询专业人士来帮助你了解如何正确使用这些产品。