茶形，品质上乘的安吉白茶呈现出丰富的毫头和肥硕的叶片，其弹性充沛，显得更加饱满和有生命力。而品质较差的安吉白茶，则往往缺乏这方面的优势，其芽叶瘦小且稀疏，有时甚至可见到老叶或蜡叶，这些都影响了其整体美观度。
色泽，品质优良的安吉白茶拥有明亮而均匀的银白色毫头，此外，它们还散发出一层光泽，如同细腻的手工艺品。相比之下，品质稍逊色的安吉白茶，其毫头颜色可能显得黯淡无光，或是呈现铁皮色、草黄黑、鲜红色或深黑色的杂交状态，使人一眼就能区分出高低不齐。
茶香，在评估安吉白茶时，尤其要注意其独特而持久的情感表达——嫩香。高品质的安吉白茶在释放出的嫩香中蕴含着天然与纯净，与时间相伴而生。这种香气不仅浓郁，而且能够持续回味，让人沉醉其中。而那些质量参差不齐的安吉白茶，却常常会带来一些令人反感的声音，比如淡泊气、青臭气、失鲜气或发酵气，这些都是它无法展现真正魅力的表现。
