青茶的选择：在烘焙青茶之前，首先需要选好高品质的新鲜青绿茶叶。好的青绿茶叶色泽翠绿、形态各异，有着清新的香气，这些都是成熟度良好的标志。
烘焙前的准备：准备好干燥的地方和必要的工具，比如火锅、温度计等。确保工作环境干燥，以防止湿润影响茶叶质量。此外，要有耐心，因为整个过程可能会很漫长。
烘焙过程：将新鲜采摘的青绿茶叶分批放入预热好的火锅中，每批不宜过多，以免影响到每一片茶叶均匀受热。在适当温度下进行初次翻炒，使得水分蒸发，开始改变其色泽和香气，同时注意观察和调整时间以达到最佳效果。
控制温度与时间：关键在于控制正确的温度和时间。在不同的阶段，需要根据不同的目标来调节温度，如初期要温暖一些促进水分蒸发，随后逐渐提高至更高点以加速干燥过程。同时对待不同类型的青绿茶也应有所区别，不同品种在烘焙时期长度上可能会有差异。
完成后的储存：烘焙完成后，将得到的大理石白毫或黄金滴液般光泽、香气浓郁且没有焦味的黑龙井等产品，用纸袋或者透气包装好，并及时保存在阴凉处避免阳光直射，以保持最佳风味。此外，还可以尝试自己制作一些原创口味，比如加入花卉或果实提取物，为传统手工艺带去现代趣味元素。
