在探索武夷岩茶的世界时，许多人都被蒙顶黄芽这种健康饮品所吸引。然而，尽管它对身体有益，但若不遵循科学泡制方法，就无法达到提神、解渴、消疲和保健的最佳效果。以下是一些应避免的常见错误：
首先，不宜使用保温杯来泡茶。在陶瓷壶或杯中沏茶是更好的选择，因为长时间高温会导致茶叶释放香气，使得香味减弱，并且损失部分营养成分。此外，长时间保持高温还可能使浸出的鞣酸和茶碱过多，造成苦涩味。
其次，不要用沸腾的开水来泡茶。因为维生素C和P等营养物质在水温超过80℃时容易被破坏，同时也容易溶出过多的鞣酸等物质，使得茶带有苦涩味。因此，理想的泡制温度应该控制在70℃至80℃之间。
再者，不要让蒙顶黄芽浸泡太久。最佳浸泡时间为4-6分钟，这个时候已经能从其中提取到大约80%咖啡因和60%可溶性物质。如果超出这个范围， tea water 会变得苦涩哧，而且如果放在暖水瓶或炉灶上长时间煮，则易发生化学变化，对健康不利。
最后，一些人习惯于喝非常浓稠的tea，而这实际上是不合适的，因为这样做会释放过多咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性较大。而且，每次只需10克左右的tea leaf 就能制作出一杯恰当浓度的地道武夷岩茶。如果第一次没喝够，可以将剩余的一半加入新热水，再次冲泡3-4次，以此类推。这既可以确保每一次都享受到最优化水平上的饮用体验，又不会浪费任何好处。
