一般情况下，陈皮可以直接食用的，所以陈皮煮熟了是可以吃的，没有毒。煮过水的陈皮还含有一些营养，吃了可以加强药效，帮助润肠通便。下面详细讲解。
陈皮煮熟了怎么吃
1.直接吃
鉴别陈皮的时候，可以通过直接吃来分辨，所以煮过水的陈皮可以直接吃。陈皮煮熟后，味道几乎没有，所以是可以直接嚼着吃的，不过不太推荐，虽然味道寡淡一些，但还有一些苦味存在。
2.做饮品
用煮熟的陈皮，可以做陈皮糖水、陈皮红豆沙、陈皮绿豆沙之类的，在炎炎夏日，加些冰更是清凉解暑。
3.制作肉馅
平时的陈皮非常硬，无法制作肉馅，但煮熟之后会变得很软，可以切丝或剁碎了加入肉馅之中，用来包饺子、做馅饼等，肉馅中有陈皮的清香，味道是不错。
4.做米糊或打豆浆
煮熟的陈皮还可以用来打米糊或豆浆。煮过的陈皮足够软，不用切丝、剁碎，可直接跟其他材料一起放入豆浆机或者破壁机中，打成浆或糊，健康有营养，老人小孩都可以喝。
5.煲汤、做菜
煮熟的陈皮，还可以用来煲汤、做菜。陈皮气味芳香，是粤菜中不可缺少的调料，加进去具有理气健脾、祛湿的功效。
煮熟的陈皮吃了的好处
煮熟的陈皮吃了可以舒缓肠胃不适、化痰止咳、增强免疫力、消除口臭、润肠通便等，可用于缓解脘腹胀满、消化不良、咳嗽痰多、胸闷、口臭、便秘等症。
总的来说，陈皮煮熟了可以吃的，没有毒性。陈皮煮熟的吃法有很多，比如直接吃、做饮品、制作肉馅、做米糊或打豆浆、煲汤、做菜等，对身体有一定好处。