今天的普洱茶市场不可谓不大,每年产品总量数万吨,每天最少有一款新品问世。可是纵观整个市场,产品的同质化已经非常严重,可以说市场中的绝大多数产品已经到了抄袭成性,毫无创意的地步。难道说普洱茶已经发展到尽善尽美不需要创新的阶段了吗? 普洱茶完美不完美,茶商说的不算,消费者说的才算。如果消费者认为现在普洱茶的口感已经达到了已臻化境的程度,那普洱茶的确不需要进一步的发展了。可事实恰恰相反,当消费者对普洱茶的了解越透彻,对产品提的意见也就越多。抛开价格这一市场属性不谈,就单纯从产品本身来说,从用料、加工再到外包装,都还有不小的提升空间,另外产品创意上面,更是鲜有人尝试。 在过去二十年的时间里,除了异军突起的小青柑外,整个市场就再也没有一款能值得称道的创新的产品了。所谓创新,多是普洱茶外观上的改变以及对便捷品饮需求的响应。剩下的则是拼配方式的千篇一律,外包装的千篇一律,有的茶企为了省事,直接去抄袭别家成功产品的外包装,连名字都不更改,就是换个商标,换个厂家信息完事。这话看起来很好笑,但却是摆在我们眼前的事实,大家稍微留意下,市面上到底流行着多少款外包装几乎一样的“三公章老班章”。 产品缺乏创意,时间久了就会引起消费者的消费疲劳。一旦消费者对此感到厌倦,就会更换品饮的茶类,这些消费者一旦流失,就很难挽回了。 为了防止可能出现因消费疲劳所导致的市场寒潮,就必须要在产品创意上做足功夫,经典产品的风格要保留,但在风格之上要有新的味道;新品不应该被传统产品所左右,工艺上要尝试突破,包装上要做到古典与现代的结合等等。当整个市场解决掉创意不足的问题,普洱茶的春天也就不远了。 作者丨天火 摄影丨吉星坦罗