生态茶和树龄茶是目前老茶客喜欢说的词语,生态茶目前暗指人工种植和管理的台地普洱茶,是成片的茶园,茶树比较低,人工修剪整齐,大规模种植,价格便宜。树龄茶一般暗指大树茶和古树茶,也是象征一种高端普洱茶。
还是用万能的归纳法,化繁为简化,不管上述诸多概念,普洱茶原料的选择归纳起来就一个问题:选生态还是选树龄?
选生态还是选树龄?
现在流行的说法是:树龄越大越好喝。这其中自然有些道理,一般说来,树龄大的茶树比树龄小的茶树的口感协调性要好些,但这真的是因为树龄大么?
分析大、小茶树的内含物质成分,各有优势。有一种理论认为:树龄越大,碳的代谢越明显,甜醇度就越好,台地、小树、老树、古树、大树、千年野生大茶树的生化区别在于新陈代谢不同,小的时候氮代谢明显,老了的时候碳代谢明显。
但其中有个问题,茶树也有幼年、青壮年和老年之分,步入衰老期的茶树,营养成分缺失,茶树不是越老越好的。
另外,如果某地的茶树树龄够大,生态环境却很差,该茶树的品质也绝对好不的。
树龄30年以上的茶树,如果生态环境不差,采摘次数又较少,那么是三十年、五十年还是七八十年的树的滋味口感是比较难区分的。
这就是说,树龄大品质就好的逻辑不成立,只不过是一般经验,云南大多数茶区树龄较大的茶树一般生态环境也不差,故而口感滋味也不错,应该是:生态好的茶树品质才好!
七彩云南东方茶尚系列之陈韵普洱5
产品名称:陈韵普洱5
产品属性:熟茶
产品规格:160g
产品介绍:本品选用上等云南大叶种春茶为原料发酵而成,经过五载岁月的自然陈化,品质随年代而提升,滋味醇和厚滑,甜糯感佳,陈香悠远,汤色红透耐泡,如品味名贵酒庄中的陈年佳酿红酒,唇齿留香,回味绵长。
产品价格:199元
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