在古树茶没有成名之前，绝大部分的古树茶都是被喝掉的。当古树茶成为了众人追捧的对象，被存起来的古树茶越来越多，被喝掉的古树茶反而越来越少。令人揪心的是，绝大部分成为库存的古树茶并没有被保存在茶客手里，而是积压在经销商的仓库之中。古树茶叫作却不好卖已成为当前普洱茶市场一个普遍存在的现象。

  

表面上看是因为古树茶价格的上涨导致销量的下滑，再由销量下滑产生库存的积压。但实际上，还有一个容易被忽略的问题——假冒的高价古树茶抢占了本该属于正品的市场份额。在多数人的印象里，假冒古树茶最明显的特征就是便宜，几十元上百元的假冒老班章就是最直接的例证。但那种售价为几千元甚至是上万元的古树茶就没有假货吗？怎么会没有呢，前两年在某地茶博会上，一群人在那里装模作样的品鉴“亿兆丰号”老茶，不就是个鲜明的例子么。茶博会上尚且如此，那下面的情况只会更加复杂。

  

长期以来，普洱茶市场似乎进到了一个误区。对于制假售假的奸商，始终采取发现并打击的策略。这种亡羊补牢式的应对策略其实是很被动的，奸商对市场造成了实际损害，消费者开始维权，然后奸商被处理。最后就是周而复始的循环，直到现在也看不到尽头在哪里的那种循环。

  

换个角度想，如果把古树茶的制作过程变成一个闭环，从原料的采摘到产品的加工，整个过程都可以追溯。消费者买的放心，产品的积压问题必然能大大得到缓解，因为产品的质量有保障，茶叶在品饮的同时也愿意将一部分茶做为藏品加以存放。当古树茶的库存从茶商转移到茶客，整个古树茶市场这盘棋也就全活了。

  

打造一个原料生产加工系统，本质上是提高古树茶原料的利用率，用一个封闭的生产加工过程将奸商隔离在外。从而实现天下无假茶的最终目标。当下正值毛茶采摘的旺季，如果条件成熟，今年还真可以在个别山头试上一试。

文：天火