青茶系列：哪些茶叶属于青茶类？
绿茶的故事
绿茶是中国最古老的饮用茶种之一，它在制作过程中通过发酵或烘焙等步骤，来控制其发酵程度，从而保持了大部分的原生碳酸和多汁口感。传统上的中国绿茶包括龙井、西湖长jing、武夷岩tea等，这些都是非常著名的品种。在日本，特别是京都地区，还有一种独特的抹香（Matcha）绿茶，它不仅作为泡沫使用，也常用于点心和甜点中。
乌龙茶之美
乌龙是一种特殊类型的黑毛丫子，其名称来源于它在制作过程中的半发酵状态。这种半发酵使得乌龙具有比纯粹黑毛丫子的更为丰富和复杂的地道风味，同时保留了部分新鲜青叶片所特有的清爽气息。乌龙与其他两大分类相比，更容易受到个人喜好影响，因为它既有着高级细腻，又能带来浓郁沉稳的情绪体验。例如，台湾的大吉岭，是一种深受欢迎且价格适中的乌龙品种。
白茅草下的白毫金针
白毫金针又称“碧螺春”，源自中国江苏省宜兴市，是一款典型代表性的中国全缘烘干型茉莉花卉香型普洱红毡。这款产品以其独特的形状及色泽吸引了众多爱好者，它们呈现出一种天然光滑无纤维外观，如同天然剪刀切割出的雕塑般精致。此外，由于采用的是未经加工过滤后的新鲜花朵，因此散发出淡雅清新的香气。
四季变化里的黄芽
黄芽通常指的是刚开始萌芽阶段但尚未完全成熟的一年生的 茶树枝条。这时期内，提取物质含量最高，而苦涩度较低，因此被广泛认为是品质最佳时期采摘的一年生枝条。在这个时间段内采集到的黄芽能够让人感受到那份原始而自然的地方风情，比如日本那里的玉露或者我们国内的小梅山，每当春日里漫步在这些地方，你都能闻到那些初夏还没有展开翅膀，就已经释放出自己的清新芳香。
从土壤到杯中：紫砂壶与紫砂叶菜
紫砂壶，即陶瓷制成的人造水晶石器具，以其独特的手工艺和艺术性受到人们喜爱。而紫砂叶菜则是一种很少见到的特殊材料制成的人造水晶石器具，用途与普通陶瓷器具相同，但由于材料不同，在使用上会有所区别。而对于一些追求个性化和手工艺价值的人来说，这样的特殊材质可以增加他们对这次喝咖啡或饮料享受体验的一个层次感。
最后，我们回顾一下关于哪些茶叶属于青茶类的问题。在我们的探索旅程中，我们发现除了前面提到的几大主要分支之外，还有许多小众甚至隐秘存在的小品种，如云南普洱红毡、越南五谷红宝石等，都可以被归入这一范畴。但无论它们如何变换，只要始终遵循着古老传统，那么它们就仍旧是真正意义上的青韬，不失为一场旅行心灵与世界之间永恒旋转舞蹈的心跳节奏。