抗氧化力强，抗衰老效果显著
绿茶中的多种维生素和矿物质尤其是维生素C、E以及铜等成分，有着极强的抗氧化能力。它们能够有效清除体内自由基，这些自由基可能会导致细胞老化和疾病的发生。当我们经常喝绿茶时，它们可以帮助我们抵御自由基攻击，从而延缓身体年龄增长，保持肌肤光泽，减少皮肤细纹和皱纹。
提高心脏健康，对心血管系统有益
研究表明，经常喝绿茶的人患上心脏病的风险较低。这种效应与绿茶中的咖啡因有关，它能增加血液循环速度，加速脂肪代谢，同时也有助于降低胆固醇水平。此外，绿茶中含有的特定类黄酮（如卡波罗拉）被认为对预防动脉粥样硬化具有积极作用。
有助于控制体重，不易产生肥胖
对比其他温热饮料，如咖啡或红酒，绿茶含有较少的热量且不含糖分。这使得它成为理想的一种减肥饮品。同时，由于其刺激性小，不会像某些能量饮料那样提高食欲，因此对于想要管理体重的人来说，是一个很好的选择。
提升认知功能，大脑工作更为出色
绿叶植物中的一种名为EGCG（Epigallocatechin gallate）的物质，被证明在保护大脑神经元并增强记忆力方面发挥作用。研究显示，那些频繁摄入这类物质的人更可能拥有良好的认知功能，并且在进行复杂思维任务时表现得更加出色。
减少癌症风险，一项自然防治手段
多项研究指出，每日摄入一定数量的绿叶植物提取物，与降低罕见癌症如乳腺癌、直肠癌及卵巢癌等风险有关。而这些抗炎和抗氧化剂也被认为对其他类型疾病，如关节炎、糖尿病还有慢性炎症相关疾病提供了保护。
改善消化系统健康，让生活更加轻松愉快
绿叶植物富含纤维素，这是一种膳食纤维，可以促进消化过程，使食物在胃部停留时间更长，有利于吸收营养，同时还能帮助调节便秘问题。在一些地区，比如日本，其居民习惯性的将大量蔬菜制成汤水作为餐后甜点，即所谓“抹香汁”，这样的传统也反映了人们对青蒿提取品价值认识的一个侧面。