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本次培训专业技术人员重点围绕茶叶的鲜叶收购、鲜叶摊放、茶叶杀青、揉捻做形、干燥提香等内容对茶叶加工技术进行了系统讲解，并结合紫阳毛尖的特性，具体讲解了三类主导产品紫阳翠峰、紫阳银针、硒香茶的加工工艺，内容深入浅出、通俗易懂，受到热烈欢迎。

“通过技术指导，我们学到了很多实用技巧，比如在翠峰干燥足干时，一定要低干，温度最好控制在60℃—70℃,一般采用低温慢烘的方式，才能让醇厚的香气自然散发。”现场小作坊负责人表示。

茶叶产业是向阳镇的主导产业，也是农户的主要收入来源之一，搞好茶叶加工是茶产业提质增效的关键环节。近年来，向阳镇镇始终秉持“生态、绿色、有机”的发展理念，常态化开展茶叶技术培训相关活动，加强技术指导，规范加工程序，解决茶企在茶叶生产中遇到的难题，为农民增收提供有力保障。同时,该镇通过推进茶旅、文旅、农旅融合,延伸旅游产业发展链条,提升质量和效益,促进全镇旅游产业转型升级、跨越发展,实现了茶产业带动全域、全季节旅游发展,促进群众增收。

“当前我镇春茶正处于萌芽期，茶企正忙于加工设备调试检修，茶农也忙于采摘前的各项准备工作，春茶采收在望。下一步，我们将持续对全镇茶农进行技术培训，指导茶农做好春茶生产工作，落实好茶叶管理惠农政策，不断推动向阳茶叶产业提质增效，进一步助力茶农增收。”向阳镇农业综合服务站负责人表示。

供稿｜汪忠良 徐成英

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