你知道吗，绿茶可是我平时经常喝的饮品之一。每次下班回家，我都会泡一壶清香四溢的绿茶来放松自己。但是，你可能会好奇，这样一个温和又有益的饮品，它到底是什么？
什么是绿茶？
绿茶其实就是在制茶过程中通过热水短时间浸泡新鲜摘下的 茶叶来制作的一种茶。与红茶不同的是，红茶是在高温下浸泡更长时间，使得原来的白色或浅色的叶子变成了深褐色，而且味道也更加苦涩。
简单来说，绿茶是一种保留了较多原汤、保持颜色不变（或者说颜色更浅）、口感清爽、香气淡雅且含有更多维生素和抗氧化物质的传统中国青稀毛茸状新鲜叶子的加工方式。
它之所以被广泛认为健康，有几个原因。一方面，它含有的维生素C比其他类型的黑、红甚至黄色的贡布等型号都要高；另一方面，由于其低温处理过程，可以减少对营养成分破坏，从而保留了更多自然存在于植物中的活力。
除了直接饮用外，人们还可以将它作为调味料使用，比如做出各种美味的小吃，如月饼、糕点或是烘焙食品里的配料。这样既能享受到绿茶带来的独特风味，又能为食物增添不一样的层次感。
总结一下，就是“什么是绿茶”，其实就相当于我们日常生活中那个小小瓶装着清新的生命力，不仅可以让我们的身体得到滋润，还能给心灵带来一丝宁静。如果你还没有尝试过，那真是太遗憾了！快去试试看吧，看看这杯清凉是否能成为你的日常伴侣。
