消化系统问题
长期饮用绿茶可能会对消化系统产生一定影响。绿茶中的咖啡因可以刺激胃酸分泌，导致胃痛、食欲不振和消化不良等症状。另外，绿茶中的鞣酸也可能与铁质在肠道内形成沉淀，从而降低铁的吸收率，对于缺铁性贫血患者来说，这是一个值得注意的问题。此外，一些人体对于鞣酸的敏感性较强，长期摄入过多的鞣酸物质，还可能引起便秘或者腹泻。
心脏健康风险
虽然研究表明适量饮用绿茶有利于心脏健康，但如果喝得过多，那么咖啡因和其他成分可能会对心脏造成负担。咖啡因是一种刺激剂，它可以提高心率和血压，使得高血压或心律失常的人群更加容易受到影响。此外，有些人在服用某些药物时（如抗抑郁药）并且大量饮用含有咖啡因的饮料时，也有增加中枢神经系统毒性的风险。
缺水现象
由于其提取出的成分具有清热解毒的效果，因此一些人认为喝完一杯绿茶后身体就会感觉到“干燥”，这通常是因为部分水分被体内吸收了，而非真正地“抽走”了身体里的水份。但这种感觉其实并不代表真的发生了脱水。在没有足够补充新鲜水分的情况下，由此导致的一系列生理反应，如头晕、疲劳、皮肤紧绷等都是由脱水引起的，并非直接由摄入绿茶所致。
骨骼矿物质流失
尽管有一些研究指出适量消费黑色素素类植物蛋白（包括在黑巧克力中发现的一种叫做丰硕酚）以及维生素C，可以帮助促进骨骼密度，但另一方面，如果人们通过摄入大量含有鞣酸的大量蔬菜和果汁来替代正常膳食结构，这同样可能导致钙离子流失，从而对骨骼健康产生不利影响。
抗凝效应减弱
对于正在服用的抗凝药物，如华法林或其他口腔抗凝剂的人来说，应该特别小心，因为这些药物用于预防血栓形成。如果同时大量摄入含有强烈抗氧化剂如维生素C和E，以及某些特定的花青素类似物质（例如草本提取物）的食品或饮料，比如大量吃红肉或喝红酒，那么这些营养元素就能有效地抑制该类药物的一部分功能，从而减弱其治疗效果。这意味着那些需要定期使用这些药品的人士应当谨慎考虑他们日常食谱中的所有成分，以确保不会出现任何潜在交互作用问题。