黄茶的审评术语包括以下几个方面：
一、干茶形状的描述：
扁直：干茶呈扁平挺直的形状。
肥直：芽头肥壮，叶质挺直，满坡白毫。
芽头肥壮挺直：形状如针。
这些术语也适用于黄绿茶和白茶。
二、干茶色泽的评价：
金黄光亮：芽头肥壮，金黄色泽油润光亮。
嫩黄光亮：色浅黄，有良好的光泽。
褐黄：含有褐色的元素，与传统金黄色相比略显不同。
青褐或灰褐：青色的元素与褐色的混合体现出复杂的颜色层次。
三、汤水颜色的描述：
黄亮：“像初夏阳光下的清晨”，具有明亮而纯净的特点。
橙红或桔红（橙红）：带有微妙的暖意，如同春日里的鲜花。
四、香气分析：
嫩香 - 清爽细腻，有着微妙且持久的地道味道
清纯 - 香气清新无杂质
焦香 - 强烈持久，如同炒麦所散发出的独特芬芳
松烟香 - 带有松木烟草般独有的风情
锅巴香 - 类似锅巴煎熟后的诱人气息
五、滋味品评：
甜爽 —— 满足口感，同时带来温柔甜蜜感受
甘醇 —— 醇厚而带甜，是一种典型代表性滋味体验
鲜醇 —— 清新的同时具备浓郁回甘之美
六、叶底品质评价：
肥嫩 —— 芽头饱满而不失嫩度，为佳饮提供了优质材料；叶片柔软厚实，充分展现了高级别位成果。