我将对白茶毛峰进行探索,了解它的发展历史以及成为一款珍贵茶叶的过程。首先,它是一种绿茶,属于轻发酵类,不经过杀青和揉捻,只需进行晾晒和文火干燥即可。使用方法是用200毫升水加5克茶叶,用95度以上的水冲泡三五分钟,当茶叶舒展、香气四溢时,即可享用。
白茶毛峰以其芽毫完整、汤色黄绿澄澈而著称,滋味清淡回甘,是一款轻微发酵的佳品,其成品多为芽头。值得注意的是,它属于安吉白茶,这种特殊变异使整片茶叶呈现纯白色,与带有绒毛的其他白茶不同。
鲜嫩饱满的新芽与丰富的白豪是评判高品质白毛峰的一个重要标准。当制成干茶时,如果颜色更金黄,无论是干或湿状态下的香气越浓,品质就越好。在冲泡后,3到5分钟之后,芽头会舒展开来,使得叶片变得透明,而汤也变得更加鲜嫩明亮。
最后,我会介绍如何冲泡这款精致的绿茵:通常只需要投入3-5克,再加入95度以上水,一开始可以冲泡5分钟,然后第二次再冲3分钟即可。这使得一杯美味无比的小小苦乐参天之旅,可持续四五次左右,让我们一起沉浸在这份简单却不凡的情趣中吧!