关于茶叶好不好，怎么鉴别茶叶的好坏，一直都是一个困扰茶友的话题。今天，我们就一起看看黄茶好不好，辨别黄茶质量到底应该看什么。

首先，我们要了解如何分辨黄茶品质？这里有几个关键点：

观外形：成品的黄茶外形比较肥硕挺直。厚重也很匀实，叶片完整整齐，茶芽之间呈现出金黄的发亮的感觉。颜色以黄为主。

嗅香气：判断香气是否纯正，它的高低和长短判断优劣，香气黄茶的香气不似绿茶的清鲜浓郁，而是带熟栗香（黄小茶）或甜兰香（黄芽茶），多带焦豆香（部分 黄小tea、黃大tea）。一般黃tea 香高浓带火旺香气，部分黃小tea亦帶蘭花氣息。

察汤色：黃tea 须有微黃、黃亮 的汤色，不应出现绿色、褐色、橙色和红色的污染，这是正常状态下的颜色要求。

品滋味：从纯异、浓淡、强弱、鲜滞等方面予以评定。醇是黃tea 的基础滋味。这一种醇和不似綠te 或紅te 的醇和，而是入口醇而无涩；不似綠te 呈現極快爽快；紅te 呈現極快強烈，而是吐出-te 汤后回味甘甜润喉，有別於其他種類之處。

看叶底：葉底從嫩度、顏色的明暗度來評定優次。

(1) 嫩度：從芽與葉含量、高度柔軟性質以及摊卷程度予以區分。

(2) 顏色的明暗度：觀察葉底顏色的深淺及光澤，以確保其為一片明亮且均勻分布著「金」或「白」般光澤且略帶點紫灰調調，其它則未必屬於好的範圍內。

(3) 匀齐度: 查找叶底老嫩一致性，无杂乱无规律排列，如“公孙”、“父子”之类的情况出现，即便是一粒单独的一根嫩芽与三片老叶混在一起，也可能被视作低级产品之一种标志。在选购时，如果没有这样的问题，那么基本上不会错过真正优质的地方。而这就是通过以上几步来识别一种佳品——即所谓“黄毛”或者说“纯正”的天然自然产物中最终完成了其存在目的，并将这个过程分享给了我们这些爱喝喜闻喜食者，让他们能够感受到并享受这种特殊美妙事物。