陈皮不仅是一种中药材，它的制作过程也相对简单，因此很多人都会尝试在家制作。然而，市场上提供的免费陈皮往往比个人制作的更受欢迎，这可能是因为这些专业生产的陈皮具有更高的功效和更好的口感。那么，为什么广泛流传的小小橘子皮能够产生如此多样的益处？答案在于新会制成的大量陈皮，其含有的营养物质种类和数量远超普通品种。
新会制成的大量陈皮中的两大主要营养素是挥发油和黄酮化合物，其中挥发油是多种药效基础，而临床应用广泛也是由于其高含量。随着时间推移，广布于世间的这份宝贵之物，其挥发油组成逐渐发生变化，大分子成分比例日渐增加，这也是它越放越值钱的一个重要原因。
那么，广布于世间的这一珍品究竟有哪些神奇功效呢？
抑制平滑肌收缩：实验表明，新的陈皮中含有的挥发油能够显著抑制豚鼠肠道及兔小肠自主活动，并且可以松弛豚鼠支气管平滑肌，对抗哮喘具有保护作用。
疏肝利胆：左旋柠檬烯作为一种强力溶解剂，可降低胆固醇饱和度并抑制结石形成，与鹅去氧胆酸同样有效。
抗过敏：该产品中的挥发油能阻断引起豚鼠离体回肠过敏性收缩，并且可显著抑制致敏家兔肺组织释放过敏介质，从而预示其抗过敏作用机理可能涉及直接干扰或抑制过敏介质释放过程的一环。
鼓进消化：通过温柔刺激胃食管道促进胃液正常分泌，有助于消化功能正常运作。
祛痰、平喘、镇咳：通过支气囊灌洗法及氨水诱导小鼠咳嗽等药学实验发现，该产品具有平喘及镇咳作用，并且其祛痰效果由柠檬烯所驱动，可以刺激支气管腺体增产，以达到祛痰目的。此外，还可通过调节氧-抗氧失衡减少胶原蛋白沉积，以及降低缔结组织生长因子蛋白及其mRNA表达来减轻肺纤维化，使之成为治疗与预防各种呼吸系统疾病不可或缺的一员。
抗炎作用: 该产品还展现出极强大的抗菌、抗炎特性，不仅能够有效地清除细菌如金葡萄球菌、双歧杆菌等，而且还有助于缓解由二硝基氟苯引起的小鼠耳部红斑反应，如同一名守护者，为我们带来了健康与安宁。
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