陈皮的价值与其年份紧密相连，尤其是达到10年以上者被视为高年份，而30年以上的则价格不菲，数万元之谱。更不用说100年的新会陈皮了，它们的价值无疑将达天文数字。然而，在现实中，我们很难找到这样的珍品，因为保存如此稀有的茶叶是一项极具挑战性的任务。

首先，空气流通的地方容易受潮、发霉或生虫，而密封又可能阻碍陈化过程。储存时还需定期翻晒，这一过程对于超过5年的陈皮而言尤其危险，因为它们因脱水变得脆弱，一旦破损几乎不可修复。在20年以上就显得困难，再过30年几乎已难觅踪迹。而50年的 陈皮，每克都能值上千元，其稀缺程度可见一斑。

因此，在现实中，我们基本不会遇到真正100岁的新会陈皮。不过，不久前，一份57岁的陈皮竟在拍卖中以几十万人民币成交，这一消息震惊了众人，让人们认识到了这块传统调料所蕴含的巨大潜力。

如果真的有一百岁的新会陈皮存在，那么它的地位和价格将超出我们所有人的想象。这背后，是对这个古老药材深厚情感和对未来价值的大预测，但也许最终它只是一个美好的传说。