我走进了上海鲁能JW万豪侯爵酒店的Le Manoir Ling 菱餐厅,准备体验“盎然春色”味蕾觅鲜之旅。这家以宅邸概念中餐为主的餐厅,以春天为灵感,精心打造了一系列限定美馔。他们甄选了当季最为新鲜嫩绿的食材,制作出了十余道独特菜品,让人细赏春意,无不恣飨于菱家的春季美味。
这家餐厅以“菱小姐”的故事作为设计灵感,其生平从上海到香港,再到法国巴黎,是一段跨文化的旅程。每一个装潢、器皿和菜品,都体现着海派文化的精髓。我了解到,这次春日限定菜单是由菱家的私厨——蔡弟友师傅带领团队悉心打造,他们融合了海派优雅与时令蔬果之鲜,将美味汇聚于盘间。
希望来此作客的人们能够在这里感受到春意绽放。在这里,我有机会尝试到了包括春笋沙姜焗波士顿龙虾、树番茄茭白烧笋壳鱼以及荷香酸菜蒸雪花牛肉等十余道特色小吃,每一口都让人难忘。