绿茶
绿茶是中国最古老的茶种之一,其特点是色泽清澈,香气鲜美,口感爽利。制作过程中,通过初步加工后立即干燥,以此来保持叶子的原有色素和香气,从而形成了独特的品质。绿茶分为数十个品种,每一种都有其独到之处,如龙井、西湖长jing等。
红茶
红茶又称做黑tea,它在生产过程中加入了新的技术——氧化,使得叶子变成深褐色的颜色,并且产生了特殊的香气和风味。这种氧化过程可以增加或减少时间以改变不同的风味和颜色,比如英式红茶更偏向于浓郁,而印度红茶则带有一丝苦涩。
乌龙茶
乌龙是一种半发酵的黑 tea,它介于绿tea与红tea之间,在生产过程中进行部分发酵,因此具有两者的特性。这使得它既保留了一些青汤的清新,也融入了一些熟料的醇厚,如武夷岩 teas就以其独有的花果香闻名遐迩。
白玉兰花烹泡(白毫银针)
这是一种非常珍贵的手工制品,由高山雾理大叶子精心挑选而成。在烹泡时要注意水温、时间等细节,以免影响其本身优雅的一面,这款产品常被用作礼物赠送给亲朋好友。
**黄金普洱(生普洱)】
黄金普洱,又称生普洱,是由未经完全发酵的大型茎棒制成,用途主要是在家庭内部饮用,因为需要一定时间去完成自然发酵,所以不适合短期内大量饮用。这种方法使得每一次喝下,都能体验到逐渐变化的心情与口感。