制作陈皮用哪种橘子皮最好？其实在家中制作陈皮，我们可以选择各种橘子品种的果皮。但若想获得更佳效果，建议选用茶枝柑、大红橘、福橘和温州密柑等优质品种。理论上讲，任何一种柑橘类水果的果皮都适合制作陈皮，因为它们同属于一类，其营养成分相似，所以我们可以使用剩余的橘子或柑子的外层来制作这款传统药材。不过，这些普通的柑橘果皮用于制作时效果较为一般，而且由于商业化生产需要大量使用化肥、农药和保鲜剂，因此在使用前必须进行彻底清洗。此外，这些日常食用的柑橘果肉含有的营养成分并不丰富，因此所制出的陈皮功效与作用也比较有限。
如果想要获得更好的效果，那么首推新会特产的茶枝柑其它部分，因为新会茶枝柑具有特殊品种和生长环境，使得其用于制备的新会陈皮不仅功效最佳，还口感超凡。而四川大红桔、福建蜜桔以及温州密桔也是常见且有效材料。当这些优质材料不足时，我们只能选择家庭日常消费中的其他类型，如砂糖桔或沃 柰等。尽管如此，由于质量差异，不免影响到最后产品的口感及疗效。
综上所述，“什么样的橄榄油是最好的？”对于这一问题，最理想的是使用来自新会地区高品质茶枝柚作为原料制造出的“新会 陈”——以其独特之处而著称。
