湖南黑茶：它的故事如何减肥的

湖南黑茶，主要在安化种植，其它如益阳、桃江、宁乡、汉寿、沅江等地也有生产。制作过程包括采割鲜叶，经过杀青、初揉、渥堆、复揉和干燥五道工序。成品是条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，有松烟香味。蒸压后称天尖或砖形，如黑砖和花砖。

湖北老青茶，也产于蒲圻等地，用较粗老的茶叶含有更多的茶梗经历杀青至晒干制成，以此为原料蒸压成“老青砖”主销内蒙古。

四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，其中南路边茶压制紧压如康砖金尖，而西路边茶则是将采割枝叶直接晒干。两者各有特点。

云南省云南黑 tea（普洱）通过潮水发酵后制成，与广西六堡山区出产的六堡土茯苓一起成为中国特色的普洱散及饼型紧压产品，是陈香与新香并重之物。

这几种特色黑 茶中以普洱最为人熟知，但实际上它们都有着独特之处，在世界范围内尤其受到日本人的喜爱，这或许也与香港饮食文化有关联。在中国本土，对于陈年储藏更久远的酒类倒是颇受欢迎，而对咖啡或者其他一些烘焙后的食品来说，即使长时间存放也不失其风味。而对于高级红酒来讲，更长久保存可以带来更深层次复杂而迷人的口感。但对于大多数人来说，当谈及“陈年”的概念时，他们通常想到的是那些随着时间变得更加醇厚和美味的红酒，不少人可能不太关心这些高级红酒是否值得购买或喝完，因为他们并不认为这会改变他们对这些品质所持有的看法。

然而，在另一方面，对于像我们这里提到的这种由不同地区选出的高质量绿毛峰作为原料，然后经过专门处理进行发酵最后再过滤整理形成了那一系列不同的产品类型，它们都是通过一个相似的基本流程完成这一过程。这意味着无论你选择什么样的品种，每一款产品都代表了一个独一无二的地理位置，以及用以准备这个特殊商品所需遵循的一套传统方法。这就是为什么人们越来越开始理解并欣赏这些来自自然界但又经过精心处理出来的人造物品，从而推动市场需求不断增长，并且不断寻找新的方式去享受它们给予我们的快乐与满足感。