我要讲述的是肉桂茶，它是一种非常受欢迎的武夷岩茶品种之一。肉桂在当地被称作玉桂，原来是武夷山区的一种名贵花色。早在清朝时期，它就已经声名远扬了。在享受它独特的滋味外，人们更喜欢它那辛辣且持久的香气。专家们评价说，好的肉桂不仅有着明显的桂皮香，还带有一丝乳香，让人难以忘怀。即使泡制时间长达数小时，这款茶依然能够释放出浓郁的香气。而一杯完美酿出的肉桂茶，其入口醇厚而又鲜爽无比，汤色清澈如黄油，叶底则呈现出亮丽的黄色，有着紧致、卷曲且光泽丰富的地道风情。
然而，在漫长的人生旅程中，肉桂产量一直相当有限，不是每个季节都能找到这宝贵资源。不过，从20世纪50年代初开始，一直到80年代末，它逐渐走向全市范围内的大众化，一跃成为武夷山区新兴的一朵奇葩，并最终获得了省级良种认证。
值得一提的是，肉桂实际上属于双子叶植物药用樟科的一个成员，而这款珍稀之物正是在福建省武夷山市境内生长繁殖，最早源自于慧苑一个著名的地方性品种——马枕峰。这款特殊天然产品，以其甜而略带涩味、微微辛辣但又含有爽口诱人的香气而闻名遐迩，是许多茶爱好者梦寐以求的情趣商品。
