茶点制作艺术：探索夏季祛湿茶的秘密
茶叶，作为一道滋养人体的自然之药，不仅具有独特的香气，还蕴含了丰富的营养成分。通过精心提取和加工，各种美味的保健食品得以诞生，它们不仅色泽诱人，更是对身体健康的一种呵护。
一、夏季祛湿茶原料选配与提取
干燥过的绿茶叶提取原汁。首先，将干燥后的绿茶叶用量适当比例的沸水冲泡，以获得水溶性物质；接着，在适宜温度下进行真空减压浓缩，制得高浓度的纯粹液体。
新鲜采摘而未经晒干或烘焙过的心形青芽或新鲜绿芽等原始植物材质提取原汁。先将其杀青处理，然后在特殊设备中施加一定压力进行反复榨汁，再经过低温真空浓缩技术，使其达到理想浓度。
绿色食品级精粉生产过程。在使用新鲜品种时，需在喷洒专门护理剂后及时杀青并揉捻，让其充分发挥天然成分，并在控制好的温度下完全干燥至含水率合适，然后采用超微粉碎机粉碎成细腻颗粒，为最终产品提供必要条件。
二、夏日清凉保健食品制作技艺
精致花生糖果酱制作方法。这款甜品由花生仁（含量约为20%）、白砂糖（21.5%）、猪油（0.8%）、麦芽糖（4.8%）以及加入10-15％左右绿茶原汁或者4-5％精细粉末和适量清水共同组成。一开始将花生仁炒至金黄色并冷却后去皮切块，再加入混合好的大米糕、白砂糖和少许猪油，用锅中高火加热至沸腾后快速搅拌直到所有材料均匀融合且无剩余杂质之后再回炉煮沸待温度达160—180℃转移火源投入花生片继续熬制至完成即可食用。
