茶点的多样化制作艺术
茶叶，不仅是一种被广泛喜爱的天然营养保健饮品，它不仅拥有独特的清香味，而且含有丰富的健身防病成分。利用茶末、茶汁，我们可以创造出各种独具特色的健康食品，其色香味俱佳。
一、制备高品质茶叶原料
利用干燥的茶叶提取纯净原汁。首先，将干燥后的茶叶与10至12倍量水进行反复浸泡，抽取水溶性物质，最终得到1至2%浓度的初级原汁。在60至70摄氏度温暖环境下，再次通过三次真空减压技术进行浓缩，成功提升其浓度到40%左右。
如果选择使用新鲜采摘的绿叶作为原料，则需要先将其杀青处理，然后粉碎后再在90至100公斤/平方厘米巨大的压力下反复挤榨，以确保最大限度地释放其中活性成分。最后，用真空低温技术进一步浓缩，使得最终产品也能达到40%左右浓度。
制作绿茶精细粉。如果选用的是新鲜采摘的大自然之花——绿叶，那么在喷洒上含有1.5%护色剂的小球后，让它静置40分钟，让颜色固定，然后轻柔揉捻并在120至140摄氏度中慢慢烘干，控制好湿气含量为4%，待冷却后，再通过超微粉碎机精细研磨，准备就绪。
二、创新手法加工出多功能健康食品
精致工艺制作花生糖果。以花生的22%,白砂糖21.5%,猪化油0.8%,麦芽糖4.8%,以及优质绿茶原汁或精细粉（比例各占10-15%或4-5%）为配方材料，将花仁经过炒熟和摊凉处理去除表皮，并切割成四瓣形状。一开始加入适量清水于锅中加热，同时加入白砂糖及麦芽糖，加热搅拌使它们融化煮沸过滤去除杂质回锅煮沸之后加入猪化油熬制直到温度达160-180摄氏度时移火投入四瓣花仁让其完全吸收所有甜美调味料。当完成了这一步骤，就可享受这份美味又充满营养的人间佳肴。
