祁门红茶是中国传统的功夫红茶中的一种珍贵品种。它以精细的采制工艺和多次分批留叶采摘而闻名,通常以一芽二叶为主。祁门红茶适合饮用淡茶,对肠胃刺激较少,因此对肠胃不佳的人来说是一个温和的选择,且有暖胃的效果。
川红功夫则产自四川宜宾,是一种受欢迎的外销产品。其制作出的茶叶外观条索紧实、金黄色泽,颜色乌黑且光泽明显,这些都属于四川非物质文化遗产中的技艺。在海外市场上,它深受消费者喜爱。
滇红工夫使用云南大叶茶树新鲜的叶子作为原料制成。这类茶叶条索紧实、金黄色泽脱俗,冲泡后产生艳丽透亮的汤色,其入口即感浓郁醇厚,有着花果香气,并且具有长时间留香。这种独特口感使得滇红工夫在众多粉丝中备受青睐。
除了这些,还有九曲红梅、越红功夫、宁红工夫、宜红功夫、闽胡等多种不同类型的紅葉品種。而紅葉不仅限于中国国内,也在印度东非以及印尼等地得到生产与推广,使得这个品种更加丰富多样。