在1729年的雍正七年，清朝政府停止了改土归流的政策，对西双版纳大力扶持，使得普洱府得以建立，这标志着七子饼茶的诞生。西双版纳作为云南最大的产茶区，其时正处于“大赋税”的高峰期，以茅为总茶店的设立，是清朝对云南茶叶生产和经营进行集中管理、掌握和把控的一个重要起点。这是中国历史上中央集权朝廷正式介入云南茶叶生产的开始。
当年，雍正十三年，清朝公布了《云南茶法》，间接促进了七子饼茶的发展。自乾隆年间开始，云南茶叶呈现出前所未有的繁荣景象，而这也源于《云南茶法》的制定，它决定了七子饼茶的地位与独特性，从出生之日起，七子饼就被划定了一系列国度标准，如品种形态、重量、包装规格等，这些都由国家法令来规范。此外，只要是来自云南的 七家尺度 的国标级别，就能享受到清朝官方对国产品质认可。
随后，在雍正十三年的这一规定下，正式核准并公布了《云南茶法》。根据该法规定，每一年 云南需发放三千张“tea引”，每张含有一百斤高质量的新鲜绿色或黑色干燥过的大理石圆饼状 茶叶，并且要求每个圆饼必须重达7两，每筒包含7个圆饼共49两，每筒征收税银1分，不同规格和品质的品种需要不同数量和类型的“tea引”。此外，还有一条特别规定，即每张“tea引”可以购买32筒这样的圆饼状商品。而对于想要获得这些特殊商品的人来说，他们必须向官府提出申请并支付相应费用。
《雲南省地方條例》的颁布实施，为广受欢迎而又具有高度市场竞争力的七子饼带来了新的机遇，也为其未来迅速成长打下坚实基础。这不仅推动了整个产业链上的创新发展，而且还使得这个传统工艺成为一种文化遗产，被世人怀念并继续传承至今。