选择三种水泡出最佳茶香：山泉、纯净和矿泉，哪一种更能展现茶的本真？
山泉水，是一股清澈如玉的天然之流，无污染之累，它含有丰富的矿物质与微量元素，氯铁等杂质稀少。因此，当它与精选茶叶相遇，便能充分释放其色泽和香气，让人品味到那份最原始的美妙。
纯净水，则是经过过滤无添加，直饮不变的一道金线。家中用意大利制备，可让每一次泡沫都显得那么简洁而高效。透明度极佳，这使得泡出的茶汤晶莹剔透，香气干脆，不会掩盖或损害那轻盈却持久的芳醇。
若非上述两者可及，那么矿泉水亦可作为替代，如农夫山泉之类。这类软水含有适量矿物质与微量元素，与山泉和纯净同为优良选择，可以最大限度地展现一杯茶所蕴藏的风味。而硬水自来水，则因其重金属成分多，不适宜用于泡制这份温柔而细腻的心事——一壶好茶。