胃肠道问题
长期饮用绿茶可能会对胃肠道造成一定影响。一些人可能会出现腹泻、恶心、呕吐等症状，这通常是由于绿茶中的咖啡因和其他成分与胃酸相互作用，从而刺激胃黏膜，引起不适。这些反应大多数情况下是暂时性的，但对于敏感体质的人来说，长期持续可能导致更严重的问题。
心脏病风险增加
虽然绿茶中含有的抗氧化剂如维生素E和C有助于降低心脏病的风险，但过量摄入也可能带来负面效果。当大量摄入咖啡因时，它们能够加速心率和血压，使得某些人在没有明显健康问题的情况下，也会受到其影响。此外，一些研究显示，高浓度的咖啡因还能导致血管收缩，对已经患有高血压或动脉粥样硬化的人来说，这种副作用尤为需要关注。
睡眠质量下降
很多人认为喝点儿温热的绿茶可以帮助他们放松下来准备睡觉。但事实上，如果在晚上过多摄入咖啡因类物质，就很难保证良好的睡眠质量。因为咖啡因是一种刺激性物质，它可以抑制体内的一种称为adenosine的化学物质，这个化学物质通常在白天帮助我们保持警觉，现在却阻止了它执行其功能，即使是在夜间也是如此。
额外营养不足
尽管绿茶本身富含抗氧化剂，有益健康，但如果将其作为主要水源进行日常补充，那么可能忽视了其他必需的营养素。这意味着人们可能缺乏足够数量的蛋白质、维生素B12或者钙等重要矿物元素。如果没有平衡饮食习惯，加上长时间只靠一杯杯绿茶补充水分，那么身体所需的大量微量元素无法得到满足。
影响药效与安全性
对于服用特定药物的人来说，长期饮用大量绿茶也存在潜在风险。例如，对于使用口服避孕药（OC）的女性而言，由于避孕药中的黄酮类似于-green tea中的黄酮成分，因此它们相互增强作用，增加出血异常或其他并发症的可能性。此外，一些研究表明，大量摄入柑橘类植物提取物，如那些经常包含在泡沫或冷冻冰淇淋中，可以减少 OC 的有效性，而这种情况同样适用于大量消费高浓度草本提取液，如从某些类型的心灵安慰产品中获得的情绪提升者。