在制作白蒿茶之前，我们需要采摘嫩苗，通常是在三月份，这样可以确保白蒿的新鲜和品质。采摘后，将其摊放在竹匾上，一边挑出里面杂草、老梗、残叶等杂质，一边用水浸泡反复清洗，直到把吸附在表面的污渍洗干净。

接下来，将已经处理好的白蒿均匀地摊开放在竹匾上，再次晾晒4至6小时，使其完全晒干。待到完全晒干后，将铁锅刷洗干净，然后放火烧热。在锅中倒入这些准备好的白蒿，并使用从下往上的手法顺时针翻炒3至5分钟，这一步骤有助于去除多余的水分，并使茶叶更加香气四溢。

最后，把炒好的白蒿再次均匀地铺放在竹匾上，让它凉透，然后将其放回热锅中继续翻炒，重复这个过程五次。完成这五轮翻炒之后，在最后一次翻炒结束时关火，让锅中的余温烘干白蒿，同时让它自然风干。这一系列步骤是为了保证最终所得的花茶既具有最佳的口感，又能充分释放出原有的香气。此刻，只需将加工完毕的白蒿重新摆放在竹匾上，就可享受美味的花茶了。