我所选育的白芽奇兰茶，是福建省平和县农业局茶叶站和崎岭乡彭溪村科技人员共同努力从地方茶树群体中单株选育成功的新良种，这是一种珍稀的乌龙茶。它属于灌木型，中叶种，新梢上的白毫特别明显，树势适中，树冠半开张，与分枝较为密集，着生部位偏低。
在春天，我注意到越冬芽通常在3月下旬初萌发，然后到了4月下旬末至5月上旬初，这个时期我们可以采摘制茶。在平和年，我会抽取长四轮左右的芽梢，并保持215至230天有效生长期；这款茶具备强大的育芽能力、持嫩性强且产量较高，每年的成年茶园能生产300至500公斤干毛茶，而每亩产值可达6000元以上甚至更高。
采制白芽奇兰茶要求考究工艺精细，每一步都需要精心处理，以确保最终产品达到最佳质量。
